Video solusi : Bahan-bahan makanan yang dikemas dalam kaleng biasannya disterilkan dengan metode pemanasan pada suhu tinggi dan metode penyinaran dengan sinar- gamma .
a. Jelaskan kelebihan dan kekurangan masing-masing metode tersebut.
b. Pilih metode yang lebih baik untuk dikembangkan pada masa sekarang.