Video solusi : Pembakaran 1 g sukrosa (M_(r)=342 g mol^(-1)) dalam kalorimeter bom menyebabkan suhu air berubah dari 25 C menjadi 28 C . Kalorimeter tersebut berisi 1.000 g air dan mempunyai kapasitas kalor kalorimeter sebesar 766,7 J C^(-1) .
a. Berapa kalor reaksi pembakaran sukrosa dalam kJ mol^(-1) ? (c_( {air ))=4,2 J g C^(-1))
b. Buktikan pernyataan bahwa 1 sendok teh gula (+- 4,8 g) mengandung 17 kkal. (1 kkal=4,184 ~kJ)