Video solusi : Berikut ini adalah dua kelompok yang menunjukkan sifat-sifat asam lemak jenuh dan tak jenuh:
Kelompok I Kelompok II
Dapat tersusun rapat Adanya kekusutan menyebabkan asam lemak tidak tersusun rapat
Titik didih tinggi Titik didih lebih rendah
Padat Cair
Lemak hewan Minyak tumbuhan dan ikan
1) Kelompok manakah yang sesual untuk asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh?
2) Pasangkanlah gambar-gambar berikut dengan kelompok asam lemak yang sesuai.