Video solusi : Disajikan data percobaan uji protein beberapa bahan makanan sebagai berikut.
Bahan Makanan Pereaksi yang Digunakan/Perubahan Warna
Biuret Xantoproteat Timbal(II) Asetat
P Biru muda Kuning Cokelat kehitaman
Q Ungu Jingga Cokelat kehitaman
R Ungu Jingga Cokelat kehitaman
S Biru muda Tidak berubah Tidak berubah
T Ungu Kuning Tidak berubah
Bahan makanan berprotein yang mengandung ikatan peptida dan unsur belerang adalah ....